まだ産業革命を迎えていない？TAO塾では、家内製手工業で一枚一枚お煎餅を手焼きする。
各種添加物はおろか、油も一切使わず、無農薬有機玄米と天日自然塩のみが原料。あとは、種類によって生命力の高いネイティブフードを入れるだけ。
Simple、Small、Slowの3S ♪
現在、塩味、カレー味、雑穀入、古代米入、黒ゴマ入、麻の実入、菊芋入、クロレラ入、クミン入、そして塩も入れないプレーンの10種類を作っている。
今朝は、大分でアーユルヴェーダ教室を営む道友に届けるために、麻の実ぽんせんを只ひたすらに焼く。インド•スリランカの古代伝承医学であるアーユルヴェーダでは、様々な病気治療に麻を活用していた歴史がある。
しかしながら、そもそも麻の実は七味唐辛子にも入っているし、実は日本では古くから馴染みのある「八穀」の一種でもあり、衣食住全てに活用！
現在、オーガニックのヘンプシードは輸入に頼らざるを得ない状況だが、本来は日本古来の生命力の高いネイティブフード〜懐かしい未来食♬
奪われし未来から、懐かしい未来へ♬
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